Por: Estrella Josento

La Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez (UTXJ) llevó a cabo la inauguración del Segundo Congreso “Gastro UTXJ 2026”, un espacio académico que busca fortalecer la formación de las y los estudiantes a través del intercambio de conocimientos y experiencias en el ámbito gastronómico.

Este evento reúne a especialistas y profesionales del sector, quienes compartirán tendencias, técnicas y perspectivas actuales con la comunidad estudiantil, contribuyendo a su desarrollo académico y profesional.

En representación del presidente municipal de Juan Galindo, Max Muñoz, asistió la regidora de Salud, María Luisa Martínez Maldonado, quien destacó la importancia de este tipo de iniciativas para impulsar la educación y el talento local.

El Gobierno Municipal Juan Galindo 2024-2027 reconoció la labor del rector de la Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez, Carlos Lechuga Castelán, por promover espacios que fortalecen el aprendizaje y fomentan el intercambio de experiencias en el ámbito gastronómico.

Finalmente, se destacó que este congreso representa una oportunidad para que las y los estudiantes amplíen sus conocimientos y se preparen ante los retos del sector.